Half februari gingen Sander en Joris op verkenning naar Muleba, samen met Kevin (van Encon) en met Luc en Wouter (van Konings) om het project voor te bereiden.
Ziehier wat impressies van een zeer leerrijke en boeiende reis naar het "prachtige Afrika". Wordt absoluut, zonder enige twijfel, vervolgd!
"Woensdag kwamen we toe op Mali Juisi met als planning de volledige installatie te spoelen. Na alle meetapparatuur te hebben geplaatst en nadat we een lekker ontbijtje van Safura Hassanhadden gegeten konden we van start. Mahamood Hashim verzorgde het volledig CIP-proces en gaf veel uitleg over wat er gebeurde, zo kunnen alle verkregen temperaturen en vermogens correct worden geïnterpreteerd.
Toen de installatie volledig gepoetst en op temperatuur was kregen we het idee om een productieproces na te bootsen met water, voor ons was dit een kleine oefening om vrijdag alles juist te meten.
Namiddag vertrokken we met zijn alle naar de plaatselijke zonnepaneelverkoper, jammer genoeg had hij niks in aanbieding wat kan dienen in de industrie. De zonnepanelen die er worden verkocht dienen om huizen, die niet verbonden zijn met het elektriciteitsnet, te voorzien van stroom.
Donderdag was een speciale uitstap voorzien. De voorzitter van de plaatselijke vzw Mali Juice, Chrisant Bombo, is de burgemeester van een klein vissersdorpje aan het Victoria meer. Hij had ons uitgenodigd om langs te komen naar Katunguru. We huurden fietsen en trotseerde het heuvelige landschap en steile zandwegjes onder de broeiende zon. Vlak voor aankomst werden we verwelkomd door een prachtig uitzicht over het Victoriameer.
Mr. Bombo ontving ons in zijn huis voor eten en nam ons erna mee voor een wandeling door zijn dorp. We werden voorgesteld aan alle inwoners en kregen verhalen te horen hoe moeilijk ze het hadden om te overleven van de visvangst en de landbouw.
Ondanks alle armoede hebben we zelden zo een hartelijk bezoek gehad en voelden we ons zeer welkom. Na een stevige fietstocht op de terugweg en een koude douche in het hotel was er niet veel moeite nodig om in slaap te vallen.
Vandaag stond de productie van Mali Juice op de agenda. Door alle metingen van de voorbije dagen waren we goed voorbereid voor deze dag. De productie werd gestart vanuit concentraat, dit zijn literflessen met puur sap, en werd Mali Juice gevuld in de flessen. Doorheen het proces viel de stroom weer weg, alles moest hervuld worden in literflessen. Voor de plaatselijke werknemers was het een verloren dag vol moeite en zwaar werk. Gelukkig zijn de meetwaardes die wij verkregen hebben bruikbaar wat hopelijk zal leiden tot een succesvol project wat deze problemen voorkomt.
De dag sluiten we af met een bezoekje aan Mahamudu zijn bouwgrond.
Morgen staat de terugreis op het programma, dit gaat natuurlijk gepaard met wat inkopen voor het thuisfront. Na een week wachten op hun favoriete gezinsgenoten, kan een plaatselijke delicatesse tijdens het horen van de verhalen hun meesleuren naar het prachtige Afrika.