Na een rot slechte nacht zijn we aan onze eerste werkdag begonnen. We sliepen in een “nieuw hotel” in de Muleba, maar er was niet bij gezegd dat het hotel aan een nachtclub gelegen was. Het lawaai heeft geboenkt tot 1h45. ’s Morgens om 5h30 terug vollen bak en een bed zo hard als een plank.Niet te doen.
We hebben ’s ochtends alles in gepakt en zijn verhuisd naar een ander hotel “De Dolphin”, wat verderop in het dorp, vlakbij een grote sprinkhanenval.
Wout is samen met Mahamudu begonnen met de opbouw van de pasteurisatie eenheid en afvul eenheid.
Ondertussen begonnen MC , Tele en ik het cijfermateriaal te analyseren en te documenteren. Soms kom je dan verrassende dingen tegen. Door de gemiddelde jaarprijs per boer te berekenen, ontdekten we dat de boer die het verste woonde, de hoogste prijs aanrekende.
’s middags had Saphura heerlijk gekookt. Aardappelen met gestoofde groenten (wortelen,parika,ajuin, aubergine …), komkommer en advokado met tomaat
Als dessert vers gemengd fruit (annanas, mandarijn, mango , banaan)
’s avonds gewerkt tot 19h. Een avondmaal van boterham met heerlijke fruitpap en de overschot van de groenten.
En dan naar ons hotel, niet simpel, als het pikke donker is, zonder straatlampen.
Luc